L'azienda agrituristica "FAGIOLO D'ORO" propone le produzioni tipiche della gastronomia locale, che conservano quella semplicità e genuinità proprie di una terra legata alle sue tradizioni.

Fiore all'occhiello sono i fagioli di Sarconi particolarmente apprezzati per la loro cottura "a prima acqua", grazie alla quale assumono quell'inconfondibile gusto che li rende unici.

Questi magnifici legumi, coltivati e prodotti come un tempo, sono ricchi di proteine, fibre, vitamine, e rappresentano un alimento fondamentale per una dieta sana e naturale.

Nel 1996 il fagiolo di Sarconi ha ricevuto il marchio I.G.P. da parte dell'Unione Europea, e ogni anno nel mese di agosto viene organizzata "La sagra del fagiolo".

Tra i primi piatti, sono molto appetitose diverse varietà di pasta, come i "Triscidd" (pasta di casa con sugo di carne), i "Maccarun'o'firricieddu" (pasta di casa eseguita con un ferretto quadrato), le "Laan'e fasul" (tagliatelle fatte in casa e fagioli).